dimecres, 11 de maig del 2016

MELMELADA DE PERES A LA VAINILLA

Ja fa dies que la vaig fer però fins ahir no la vaig obrir per provar-la.
No hagués pensat mai que m’agrades tant la melmelada de peres!!!
L’únic inconvenient es que s’estén molt poc. Vull dir, amb 6 peres tant sols en surten dos pots…i es una pena, perquè es deliciosa..jeje.
Anem al tema.

Ingredients:
-6 peres conferencia.
-2 cullerades de sucre.
-300 ml. d’aigua.
-1 beina de vainilla.
-Pell de llimona.
-3 fulles de gelatina.
Pelem les peres i els hi traiem el cor. Les tallem a trossets. Les posem en un casso junt amb el sucre, l’aigua, una pela de llimona i la beina de vainilla partida per la meitat.
Deixem coure, a foc lent, uns 25 min.
Mentre posem la gelatina en remull amb aigua freda.
Passat el temps de cocció,triturem les peres i afegim la gelatina. Barregem be.
Omplim els pots amb la melmelada, encara calenta, els tapem i els deixem boca baix  unes 24 hores.
Si no ens agrada el gust de la vainilla també la podem fer substituint per canyella, tant el pols que en posaríem una cullerada com en branca.

Espero que us agradi i…..Caprofiti !!!!!
a

16 comentaris:

  1. Teresa11 de maig del 2016, a les 10:00

    D'aquesta tampoc n'e fet! se'm gira feina!!petons

    ResponElimina
  2. Josepb.Menja de bacallà.11 de maig del 2016, a les 10:06


    Gemma; Les peres són molt bones per fer-hi molts plats a la cuina. La melmelada és un d'aquells ingredients, que podem acompanyar no tant sols amb torradetes per esmorzar, sinó també per acompanyar altres plats de carn, peix...
    Salutacions Gemma¡¡ :O)

    ResponElimina
  3. Miquel11 de maig del 2016, a les 12:03

    Las mermeladas caseras son siempre muy buenas y el toque de la vainilla es genial¡
    Bss

    ResponElimina
  4. LA COCINERA DE BÉTULO11 de maig del 2016, a les 16:48

    Jo no canviaría la vainilla per canyella, encara que segur que està bona aquesta melmelada de ambdues maneres.
    Petons.

    ResponElimina
  5. La Cuina de l'Olga12 de maig del 2016, a les 18:05

    MMmmmmm....la vainilla li dóna un toc molt especial a la melmelada de pera! A mi m'agrada molt!
    petonets,
    Olga

    ResponElimina
  6. GEMMA12 de maig del 2016, a les 21:21

    Teresa:
    Dons si que tens feina, si....jeje

    ResponElimina
  7. GEMMA12 de maig del 2016, a les 21:22

    Josep:
    Precisament aquesta melmelada la vaig fer servir per acompanyar un plat de carn...

    ResponElimina
  8. GEMMA12 de maig del 2016, a les 21:22

    Miquel:
    Crec que costa molt poc de fer i son genials!!

    ResponElimina
  9. GEMMA12 de maig del 2016, a les 21:23

    Anna:
    A mi tambe m'agrada mes amb el gust de la vainilla...

    ResponElimina
  10. GEMMA12 de maig del 2016, a les 21:24

    Olga:
    Realment m'ha sorpres el sabor d'aquesta melmelada!!

    ResponElimina
  11. Mjsalla13 de maig del 2016, a les 16:47

    Molt bona recepta Gemma, fàcil i bona. Petons.

    ResponElimina
  12. No tot són postres14 de maig del 2016, a les 7:45

    Són molt bones les melmelades fetes a casa. A més podem jugar amb les espècies i sempre tenen aquell puntent que les fa especials i diferents.
    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  13. ISABEL15 de maig del 2016, a les 22:36

    Aquesta no la he fet!!
    Serà la meva propera melmelada.
    Petons

    ResponElimina
  14. GEMMA17 de maig del 2016, a les 15:32

    Mjose:
    Gràcies guapa. Si que es molt fàcil!!

    ResponElimina
  15. GEMMA17 de maig del 2016, a les 15:33

    M. Glòria:
    Per això m'agrada fer-ne a casa. Li pots donar el teu toc personal.

    ResponElimina
  16. GEMMA17 de maig del 2016, a les 15:33

    Isabel:
    Dons ja tens feina,guapa!!

    ResponElimina