dimecres, 11 de maig de 2016

MELMELADA DE PERES A LA VAINILLA

Ja fa dies que la vaig fer però fins ahir no la vaig obrir per provar-la.
No hagués pensat mai que m’agrades tant la melmelada de peres!!!
L’únic inconvenient es que s’estén molt poc. Vull dir, amb 6 peres tant sols en surten dos pots…i es una pena, perquè es deliciosa..jeje.
Anem al tema.

Ingredients:
-6 peres conferencia.
-2 cullerades de sucre.
-300 ml. d’aigua.
-1 beina de vainilla.
-Pell de llimona.
-3 fulles de gelatina.
Pelem les peres i els hi traiem el cor. Les tallem a trossets. Les posem en un casso junt amb el sucre, l’aigua, una pela de llimona i la beina de vainilla partida per la meitat.
Deixem coure, a foc lent, uns 25 min.
Mentre posem la gelatina en remull amb aigua freda.
Passat el temps de cocció,triturem les peres i afegim la gelatina. Barregem be.
Omplim els pots amb la melmelada, encara calenta, els tapem i els deixem boca baix  unes 24 hores.
Si no ens agrada el gust de la vainilla també la podem fer substituint per canyella, tant el pols que en posaríem una cullerada com en branca.

Espero que us agradi i…..Caprofiti !!!!!

16 comentaris:

Teresa ha dit...

D'aquesta tampoc n'e fet! se'm gira feina!!petons

Josepb.Menja de bacallà. ha dit...


Gemma; Les peres són molt bones per fer-hi molts plats a la cuina. La melmelada és un d'aquells ingredients, que podem acompanyar no tant sols amb torradetes per esmorzar, sinó també per acompanyar altres plats de carn, peix...
Salutacions Gemma¡¡ :O)

Miquel ha dit...

Las mermeladas caseras son siempre muy buenas y el toque de la vainilla es genial¡
Bss

LA COCINERA DE BÉTULO ha dit...

Jo no canviaría la vainilla per canyella, encara que segur que està bona aquesta melmelada de ambdues maneres.
Petons.

La Cuina de l'Olga ha dit...

MMmmmmm....la vainilla li dóna un toc molt especial a la melmelada de pera! A mi m'agrada molt!
petonets,
Olga

GEMMA ha dit...

Teresa:
Dons si que tens feina, si....jeje

GEMMA ha dit...

Josep:
Precisament aquesta melmelada la vaig fer servir per acompanyar un plat de carn...

GEMMA ha dit...

Miquel:
Crec que costa molt poc de fer i son genials!!

GEMMA ha dit...

Anna:
A mi tambe m'agrada mes amb el gust de la vainilla...

GEMMA ha dit...

Olga:
Realment m'ha sorpres el sabor d'aquesta melmelada!!

Mj Salla ha dit...

Molt bona recepta Gemma, fàcil i bona. Petons.

M Glòria ha dit...

Són molt bones les melmelades fetes a casa. A més podem jugar amb les espècies i sempre tenen aquell puntent que les fa especials i diferents.
Ptnts
Glòria

ISABEL ha dit...

Aquesta no la he fet!!
Serà la meva propera melmelada.
Petons

GEMMA ha dit...

Mjose:
Gràcies guapa. Si que es molt fàcil!!

GEMMA ha dit...

M. Glòria:
Per això m'agrada fer-ne a casa. Li pots donar el teu toc personal.

GEMMA ha dit...

Isabel:
Dons ja tens feina,guapa!!