dimarts, 19 de juny de 2012

GALETES DE LLIMONA


La veritat es que m’ha costat una mica trobar unes galetes de llimona que, realment, tinguessin gust de llimona.
Potser us semblarà exagerat, però es així. He provat diferents receptes i sempre era: si….però….
Les vaig veure en el bloc cousasdemilia. La diferencia es que ella les fa amb pistola i jo, com en el moment de fer-les no tenia a mà la meva pistola, les vaig fer amb la mànega pastissera amb la broca arrissada.
Ens varen encantar i, el millor, quan vaig preguntar quin gust tenien em varen dir: a llimona.... Per fi ho havia aconseguit !!!
Ja veieu quina tonteria, però a mi em va fer il·lusió, que voleu que us digui!!
Aprofito aquesta recepta per  participar (tard, ja ho se...) al Enfogona’t d’aquest mes, que ens demana una recepta amb blat. Perdoneu Marina i Clara.
Anem al tema.


Ingredients:
-150 grs. De mantega pomada.
-150 grs. De sucre.
.-1 ou.
-2 cull. petites de pell de llimona ratllada.
-2 cull. grans de suc de llimona.
-4 gotes d’essència de llimona (opcional)
-1 cull. petita de llevat.
-Un pessic  de sal.
-280 grs. De farina de blat.

Batre la mantega amb el sucre fins que agafi una mica de volum.
Afegim l’ou, la pell i el suc de la llimona, les gotes d’essència i el pessic de sal i seguim remenant una mica.
Tamisem  la farina i el llevat i anem incorporant, poc a poc, sense deixar de remenar.
Jo ho he fet amb les barnilles elèctriques i al final amb la llengua de silicona.
Queda una massa una mica tova  però amb la suficient consistència.
Es el moment de posar la massa a la pistola o be a la mànega pastissera.... i a fer galetes.
Les enfornem a 180º uns 7 o 8 minuts. Vigileu que es fan prou ràpid i cada forn es un món...
En una caixa de llauna es guarden molt bé, si en sobren...jeje.
El bol de topets i les llimones els podeu trobar a la botiga de regals La Campana, al barri  d’Hostafrancs... gràcies Lluïsa !!



Espero que us agradi i..... Caprofiti !!!!!

26 comentaris:

Marina ha dit...

Uau! Semblen boníssimes, Gemma! Ja ho saps, oi, que pots passar quan vulguis per la ràdio i portar-ne... he he! Moltes gràcies per participar! Petonet

Roser ha dit...

uuooo amb el que magrada la llimona...aquestes galetes han de ser tremendaaaas. petonets

Roser ha dit...

uuooo amb el que magrada la llimona...aquestes galetes han de ser tremendaaaas. petonets

Catieu ha dit...

T'han quedat fantàstiques amb la mànega pastissera!!! Han de ser boníssimes!!! Recepta guardada...
Petonets

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Què bones són fetes a casa. T'han quedat genials!

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Amb gustet a llimona, genials! No et dic si te'n queden que t'ho prens al peu de la lletra... jajajaja! Ets la millor!
Petons
Sandra

Glòria ha dit...

Que boniques que t'han quedat i amb un intens gust de llimona... boníssimes!. A més, la foto t'ha quedat molt xul·la!. Jo em pensava que les llimones eren de veritat, però si són de la Campana, no ho poden ser, je, je.

Fem un mos ha dit...

Unes galetes amb gustet a llimona tenen de ser boníssimes, i tan quedat genials
Petons

Cristina ha dit...

Ara només falta embolcallar-les amb una bossa transparent i un llacet daurat i portar-me-les, je, je, je...Què guapes que t´han quedat.

Gemma ha dit...

Jo tambe vaig al darrera de les AUTENTIQUES galetes de llimona, aixi que recepta apuntada!!

La cuina de l'Eri ha dit...

Quanta raó tens! no és fàcil aconseguir el gust de llimona! Si alguna vegada tens ocasió, compra emulsió de llimona, no essència i ja veuràs quina meravella. A més és totalment natural i és brutal el sabor... Petonets

Miquel ha dit...

unas galletas asi con el gusto del limón y asi de bonitas es un bocado divino
peto

GEMMA ha dit...

Marina:
Dons si que m'agradaria venir un dia, pero a veure la radio, no ha parlar,eh....

Roser:
A casa han agradat molt!!!

Catieu:
Em sembla que m'agraden mes amb la mànega que amb pistola...

Nuria:
Com fetes a casa...res!!!

GEMMA ha dit...

Sandra:
Dons , perque no m'hen queden, que si no.....ara ja se on haig d'anar... Grácies guapa!!! Jaja...

Glòria:
A que son xules, les llimones???
Crec que les fotos encara no estan prou bé....sembla que pot ser un problema de l'objectiu....ja parlem...

Sion:
Si que estan ben bones...

Cristina:
A veure si cauen divendres......jeje

GEMMA ha dit...

Gemma:
Tú ets mes experta que jo... Si les fas, ja m'ho dius, a veure que et semblen...

Eri:
I ha on puc trobar la emulsió de llimona???

Miquel:
Divino, no se....pero terrenal t'asseguro que ho es...jaja

Acabatdefer ha dit...

La llimona a les galetes queda sensacional, però és que a més t'han sortir precioses i perfectes! quines mans dona...
Petons :)

Isabel - Frabisa ha dit...

Estas galletitas son riquísimas para tener siempre a mano y sobre todo a mí me encantan para acompañar un té a media tarde. Me gusta mucho como te han quedado, imagino ese aroma a limón, uhmmmmmm. Bss

Ramon Juanola ha dit...

Gemma, aquestes galetes de llimona tant quedat genials.
Ets una magnifica pastissera.

Oli ha dit...

Empiezo con ellas y no acabo, las galletas siempre fueron mi perdición y ahora no puedo comerlas. Las haré para los míos. Bs. Olí de ENTREBARRANCOS

Joaquina ha dit...

Quin goig que fan !!!!! t´han quedat perfectes i molt temptadores... n´he prenc una o dues... petons,

Rosita Vargas ha dit...

Te han quedado fantàsticas lucen muy delicciosas,abrazos y abrazos.

Tere ha dit...

Gemma que bonitas te han quedado y deben estar bien ricas. Estas me las guardo para sorprender a mi sobrino Ivan que le encanta el limón. Un fuerte abrazo, Teresa

ANNAFS ha dit...

Que bones, amb aquest gust de llimona tan refrescant...

GEMMA ha dit...

Helena:
Tú tampoc et quedes curta amb la presentació dels plats,eh!!

Isabel:
A mi, a media tarde y a media mañana...jeje. Estan riquisimas...

Ramón:
Moltes grácies...

Oli:
Yo, lo que hago, es regalarlas...si no no paras de comer..jeje

Joaquina:
Bé, si tan sols son una o dues, val...

GEMMA ha dit...

Rosita:
Si que son deliciosas,si...

Tere:
Pues si le gusta el limón, te aseguro que lo vas a sorprender...

Anna:
Bones no...boníssimes...jeje

Anònim ha dit...

Bon dia Gemma,

Ahir vaig fer les teves galetes de llimona! Estava tan orgullosa de com de xules m'havien quedat amb la mànega pastissera... Va ser posar-les al forn i al cap de pocs segons van començar a desfer-se...ohhh no sabia què fer :-0 Total que les vaig deixar al forn més del que tocava perquè van créixer una mica i encara eren blanques. Ara tinc com melindros rodons amb textura de galeta!!! Ara sí, estan boníssimes!!! Saps què puc haver fet malament??? Moltes gràcies i records,
Gemma Fabrés.