dilluns, 4 de juliol de 2011

AMANIDA CAPRESE

Avui  vull ensenyar-vos les tomaqueres que tenen els meus pares a Castelldefels. Encara que estan  plantades en testos, deu ni do els tomàquets que donen. Ja fa dies  que  en mengem,  però  avui  hem fet una amanida Caprese..

Uns dies abans de madurar...
Aquesta amanida es típica d’Itàlia, concretament de Capri, que es el que li dona  el nom. Es una amanida molt senzilla , però  no per això menys bona i ben fresqueta es un entrant perfecte per l’estiu.
També aprofitaré  per ensenyar-vos les flors del jardí, de les que la meva mare n’està força orgullosa( encara que rondina que li donen molta feina…) i el meu racó de les espècies, que es un altre dels regals  del meu aniversari

Una fantástica Aloe Vera

IBISCUS

LES PETUNIES

EL RACO DE LES ESPÈCIES

També he aprofitat per fer un plat que dies  enrere   ens va ensenyar en Miquel del blog La cuina d’en Miquel i que podeu veure la seva recepta al seu blog.

Haig de dir que ens a agradat molt i es tornarà  a repetir, segur.

Anem al tema. 

Ingredients:
Tomàquets
Mozzarella
Sal
Oli d’oliva verge
Orenga.
L’amanida Caprese no te cap secret. Tallar el tomàquet en rodanxes i la mozzarella, també. Es pot servir amb la mozzarella  al centre, com el de la foto, i a vegades  la poso a sobre de cada tros de tomàquet. Sal, oli i orenga.
La de la foto, la va fer la meva cosina per la celebració dels aniversaris de Maig i Juny, que varem fer el dia 25 .Us poso la seva perquè  de la que hem fet avui  no tenim foto.


Espero que us agradi i….. Caprofit !!!!!

18 comentaris:

Miquel ha dit...

que suerte poder tener estos tomates se ven deliciosos y asi es una de mis cenas preferidas rapidas y buenas.Me alegro mucho que te gustase mi receta de carpaccio de melon/sandia/jamon
petons
miquel

Roser ha dit...

M'encanta la mozzarella...aquesta amanida és una de les meves receptes italianes preferides! perfecto com a antipasto!! petonets

Marta Benicá ha dit...

Una receta muy, muy bien preparado, me encantó. Tener un buen fin de semana. Besos, Marta.

Cristina ha dit...

Gemma, és com si tots nosaltres haguessim estat a Castelldefels... pati i dinar estiuenc.

PD: Has fet la mousse?

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Oh, quina xulada tanta planta i les tomaqueres! Nosaltres ho estem intentant, a veuure què surt!
La caprese és un clàssic, mai falla!
Petonets
Sandra

Montse de Sants ha dit...

La olor dels tomàquets la sento des d'aquí. Quin goig Gemma! Això sí que és una amanida de caprici! A mi m'encanta! Petonets!!

mercè ha dit...

Aquestes plantetes son una petita joia que per molta feina que donguin val la pena mantenir!, i l'amanida no per senzilla és menys adequada o nutritiva, una delícia fresca per a l'estiu! A reveure.

Oli ha dit...

Hola, Soy Oli del blog ENTREBARRANCOS. Gracias por los comentarios que has dejado en mi blog. Ten en cuenta que tengo 4 blogs (puedes pasar de uno a otro picando en la franja de la derecha del de cocina) y que puedes participar en los otros tres dejando un comentario en cada uno de ellos. Son por tanto cuatro cuadros sobre seda los que sorteo uno para cada blog: cocina, decoración, pintura y manualidades.

Un besote de OLI


http://entrebarrancos.blogspot.com

La cuina de l'Eri ha dit...

Hola,
ostres que bé poder menjar aquests tomàquets! Les receptes del Miquel totes son bones i aquesta ha d'estar molt bé per aquesta època.
Petons

garlutti ha dit...

Halaaaa...que delicia ...en mi casa los tomates aun estan en periodo de crecimiento , los plante tarde y el tiempo no ayuda mucho. se ve todo estupendo ,,,las aromatica preciosas y el aloe ...en todo su esplendor .bssssMARIMI

Judith ha dit...

quin goig que fan aquests tomàquets!!! quina sort que tens! petonets guapa

Cristina ha dit...

Quina enveja de tomàquets!! M'agrada moltíssim el tomàquet amb mozzarel·la, a l'estiu si trobo bons tomàquets en faig sovint

GEMMA ha dit...

Miquel:
si que es una sort, estan bonissims.
El carpaccio ha agradat tant que ja la han reclamat per el proper diumenge...

Roser:
Es una amanida que a l'estiu, a casa la fem molt sovint.

Marta:
Bienvenida a mi blog, gracias por el comentario.

cristina:
la veritat es que hi estem molt be...

Sandra:
Ja veureu quina il.lusio quan surten tomaquets...

Montse:
Si que fan bona olor,si.

Merce:
Les cuido com a un fill, jaja

GEMMA ha dit...

oli:
Gracias por tu visita a mi blog, en quanto pueda me paso por tus otros blogs.
Gracias.

Eri:
Si que son un exit les receptes del Miquel

Marimi:
Gracias por tu visita a mi blog. Ya veras cuando salgan los tomates, que buenos estan.

judith:
Si quentenim sort amb les tomaqueres.

cristina:
Es una amanida fantastica per l'estiu.

Helena ha dit...

Gemmaaaaaa... no m'ho puc creure!! els teus pares viuen a Castelldefels? jo sóc de Gavà...jajaja =)
Qualsevol dia ens creuem pel carrer...jiji
Aquesta amanida amb els tomàquets té una pinta genial! nosaltres també en tenim de plantades però els hi està costant! L'Eduard, pobre, està boig per que surtin!!
Petonets maca. Helena

mercè ha dit...

Gemma, espero que demà ens trobem a la festa de Bonpreu. Jo seré fàcil de trobar, vaig amb les 3 "fans" incondicionals...bé de fet jo seré demà una de les fans de ma filla...ja,ja.Fins demà, i ja em faràs 5 cèntims del teu postre premiat! (la Sión de -fem un mos- també ha estat premiada per un postre,la coneixes?, demà te la puc presentar)A reveure!

GEMMA ha dit...

Helena:
Com pots veure estan plantades en un test!!!
Ja veuras com surtiran tomaquets el dia menys pensat!!!

pembe kekik ha dit...

UN PLATO DELICIOSO, Y MUY FRESCO