El dia 14 va ser el meu sant i justament teníem classe
de cuina. Vaig portar aquestes llengües de gat que es una recepta que havíem
fet en l’anterior curs de pastisseria.
Haig de dir que la Conxita em va aprovar!!! Crec
que li va agradar perquè el comentari va ser: “Veig que les meves classes donen
bons resultats...” i que la profe et doni un aprovat es el millor premi,no?
I tant que si, Conchita. Ja saps que,
personalment, en trec molt de profit!!!
Les llengües de gat son molt fàcils de fer i el
resultat es molt vistós. Però, a sobre, aquestes van farcides amb confitura de
maduixes…que també es feta a casa.
Bé, crec que a totes els hi van agradar...per que
no en va quedar ni una !!!
Anem al tema.
Ingredients:
-200 grs. de mantega (pomada)
-200 grs. de sucre glaç.
-3 ous.
-300 grs. de farina.
-Vainilla en pols.
-Confitura de maduixa.
-150 grs. de xocolata per fondre. (per decorar)
Treballar la mantega amb el sucre glaç, remenant
amb cullera de fusta.
Afegim els ous un per un. Incorporem la vainilla
en pols i la farina tamisada.
Omplim una mànega pastissera amb una broca llisa,
( la meva del nº 14).
Fer uns bastonets sobre una safata de forn coberta
amb paper vegetal.
Deixar una mica de separació entre bastó i bastó,
perquè s’eixamplen una mica quan estan al forn.
Coure a 190º uns 8 o 10 min. Vigilar que no es
cremin.
Refredar sobre una reixeta. Quan son fredes,
farcir amb la confitura i decorar amb la xocolata desfeta al micro.
Per desfer el xocolata al micro, fer-ho en tandes
de 30 segons i anar remenant.
Deixem refredar una estona a la nevera per que
s’endureixi la xocolata i...a berenar !!!
Espero que us agradi i..... Caprofiti !!!!
22 comentaris:
Ui, que bones! Les llengües de gat soles ja les trobo una delícia, però amb melmelada de maduixa.. han de ser una delicatessen! M'apunto la recepta per fer-les algun dia. Felicitats per l'alta valoració de la profe! Tens raó, no hi ha premi millor! petonet
Ostres, les llengües de gat, fa molt temps q no en menjo! Tenen molt bona pinta i a aquestes hores un parell em vindrien molt de gust!
t'han quedat fantàstiques Gemma! enhorabona. petonets
Quin aspecte tan temptador!, fan molt de goig Gemma... un berenar fabulós!!!
Marina:
Son molt fàcils de fer....
Marta:
Benvinguda al bloc...gràcies per el comentari....
Judith:
Moltes gràcies, guapa!!!!
Mercè:
Dons si, va ser un bon berenar...jeje
Hummmm quine sllengues de gat tan bones i amb mermelades ..genials.
petons
Encara que sigui tard, felicitats! També et felicito per aquestes llengües, a casa seria un començar a menjar i no parar.
Nani
Felicitats retardades......
Fa temps que no menjo.
Fantàstiques, la prova està que no varen quedar.
A més, sobren les paraules el aprovat de la profe ho diu tot.
Enhorabona!!!!!!
OOhhhh m'agraden molt les llengues de gat!! pero si a més estan farcidetes....bona proposta!!! petonets
Quima:
Si que queden bones,si...
Nani:
Aixó va pasar a casa, també...jeje
Isabel:
Gracies. Si, l'aprovat fa il.lusió...
Roser:
Son me bones farcidetes...
Hola, Felicitats i enhorabona! Fan un goig.. Petonets
muy buenas y asi con el hilo de chocolate mas buenas aun.Seguro que no quedo ni una¡¡
peto
que bones... i farcidetes de melmelada de maduixa i amb el filet de xocolata!!!!
PTNTS
Dolça
Alça Gemma! Quina cosa més bona!!! M'animaré que veig que són fàcils! Però tot necessita una estona, oi? T'han quedat fantàstiques. Ja dic jo que ets la repostera major!! Petonets
Si la profe t'aprova, llavors vol dir que són excel·lents! :)
Les llengües de gat són més complicades de fer del què semblen, oi?
Ara que he vist les llengües m'he adonat que fa anys que no en menjo!! Vaja, que hauré de provar de fer la teva recepta ;) Es veuen sensacionals! Nyam!
Petonets!
Moltes felicitats, encara que amb retard!!!
Tan quedat fantàstiques i farcides de melmelada de maduixa i el filet de xocolata Ummm
Petons
Jo també t'aprovaria i amb nota, t'han quedat de llibre!!!
Per cert, el 14 també era el meu sant ;P
petonets
Jo més que aprovar-te, et posaria matrícula! Quina pinta!!
Petonets
Sandra
Hola Gemma guapa tu
nena una molt bona i dolça penada, anoto la proposta, i gràcies per compartir-la
petonets de maduixa,Susanna
Buffs!!! Aquestes per mi són irresisitbles!!! M'encanten les llengues de gats i a sobre farcides!!! I a sobre amb ratlletes de xocolata!!! Res, un pecat!!!
Petonets
Ummm!!! ara em menjaria unes cuantes, quina pinta mes bona!!!
Publica un comentari a l'entrada