Estic totalment "abduïda"
per la cuina!!!
Però, tot i això, no volia
arribar a els Nadals sense publicar , si mes no les fotos, dels dolços que he
preparat pes aquets dies...
Alguns ja son repetició de
l'any passat i d'altres, com aquest de trufa i taronja, es la primera vegada
que els faig a casa...
Es una recepta d'un dels
cursos de cuina de Nadal de la Conxita.
Si teniu en comte de comprar
un xocolata sense gluten, es un torró apte per celíacs.
Anem al tema.
.JPG)
Ingredients:
-375 grs. de xocolata al 64 %
de cacau.
-150 grs. de xocolata de
cobertura al 70 % de cacau.
-250 ml. de nata líquida.
-40 grs. de mantega.
-40 grs. de sucre glaç
-100 grs. de taronja
confitada.
-100 grs. de xocolata blanca.
-2 cull. soperes de whisky
(quan mes bó, millor...)
Desfer la xocolata de
cobertura al micro, en tandes de 30 segons, per que no es cremi.
Banyar el motlle i deixar
refredar a la nevera.
Quan estigui fred tornem a
banyar amb la cobertura i tornem a deixar refredar a la nevera.
A part posem la nata al foc
junt amb el sucre. Abans que arrenqui el bull afegim el xocolata i remenem be
perquè es barregi tot. Tallem la taronja a trossets i també la incorporem a la barreja.
Quan el xocolata està tebi,
afegim la mantega i el licor.
Aboquem la barreja dins del
motlle i deixem fins que s'endureixi, a la nevera.
Per últim cobrim la barra de
xocolata amb la cobertura i tornem a deixar refredar a la nevera.
Per servir, traiem del motlle
i fem unes decoracions amb xocolata blanca.
Embolicar amb paper de cel·lofana
i a la nevera fins una estona abans de consumir.
Altres idees...
 |
| Torró de fruis secs... |
 |
| "Pan de Cadiz"... |
 |
| Preparats per el dia de Nadal |
Del torró d'arròs inflat
teniu la recepta aqui.
Espero que us agradi
i.....Caprofiti !!!!!
21 comentaris:
Que delicia!!! Te felicito por que solo hay que ver la buena pinta que tiene.
Feliz Navidad.
Gemma felicitats. Quin sortit de torrons que tens!!!!! T'han quedat perfectes.
Bones festes.
Una abraçada!!!
el torro que més m'agrada és el de yema, però el de yema bona, no els de supermercat!! i també menjo els de xocolata, només en el cas que hi hagi licor, si no res!jajaj i veig que el teu en porta així que....me n'enduc un trosset! petons
mmmmmmmmmmmnnnnnnnnnnn quina delicia de torrò . Crec que es força igual que el que jo faig .......el proper hi posaré Wisky.
T'ha quedat un assortit de torrons que fa motl de goig.
Petons
que buenos que son estos turrones y te han quedado de maravilla, sera una degustacion fantastica el dia de Navidad,como los caseros noy hay nada.
Muy bien aprovechas las clases de Nadal con la Conxita
peto
Con este lote os vais a dar un buen lote.
JUEGO DE SABORES
Ets una artista!. Segur que a casa et faran "l'onada". Bones festes!
Caram, Gemma! Quin assortit! Em guardo les receptes, que vull tornar a intentar fer-ne un altre, que el de coco que vaig fer ja ha volat! ha ha ha. petonets!
NENAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!, quin torronet!, té un aspecte espectacular!. Noia, de tant en tant, fes un kit-kat i surt una estona... Una abraçada!
Quin torró més macu que t'ha quedat Gemma!!
És que la combinació de xoco i taronja és d'èxit assegurat!!
ptns!!
Ja veig que estàs molt entretinguda... Si te´n queda ja vindré a per les sobres.
Les tardes a la Bordeta són com les de casa teva... estem en plena operació torronaire i de panettones!!! Tenen una pinta sensacional, jo avui he anat a comprar taronja confitada per fer una decoració semblant jejejeje
Petonets guapa
Sandra
Jo en vull!!!!! Que bo!
Nani
Red Rose:
Muchas gracia y feliz Navidad a ti tambien..
Ramón:
Bones festes a tú també...Ah, tinc el torró de yema a la nevera...a veure que en sortirá!!!
Roser:
Jo tinc el de yema a la nevera, que he fet per primer cop...
Quin bon assortiment de torrons tan ben embolicats.
Xocolata i taronja sempre fan molt bona parella. Ara toca disfrutar-los en bona companyia.
Petons.
Quima:
Prova a posar-hi licor i ja em dirás...
Miquel:
Las clases de Conxita siempre son bien aprovechadas...!!!
Ana Y Blanca:
Pues eso espero !!! jaja
Glòria:
Si em fan la "onada" ja t'ho diré...jeje Bones festes a vosaltres també!!!
Marina:
Espavila que no hi seras a temps...jo, els que no vull que es menjin abans, els amago..jeje
Mercè:
No tinc temps de fer un Kit Kat...però ja ho recuperare passat festes !!!jaja
Formules culinaries:
A mi es de les combinacions que mes m'agrada!!!
Cristina:
Ai, Cristina...em sembla que et quedaras amb les ganes...jaja
Sandra:
Tindrem que muntar un obrador a la Bordeta!!!!!
Nani:
Quan vulguis...!!!
Anna:
Espero disfrutal-los amb la família, que es la millor companyia...22 a taula!!!
La combinació taronja i xocolata no falla mai! I amb el toc del whisky, molt millor, je je je...
Que maravilla, y siendo caserito tanto mejor. Te ha quedado de fábula.
un besin y Felices Fiestas :)
Publica un comentari a l'entrada