dissabte, 23 de novembre de 2013

MELMELADA DE KIWI

Dies enrere em varen regalar quasi 2 quilos de kiwis molt madurs.
No havia fet mai melmelada de kiwi i em va semblar un bon moment per fer-ne.
Haig de reconèixer que el kiwi no es de les fruites que mes m’agraden, però amb la textura de la melmelada esta molt bo.
Es molt senzilla de fer i queda amb una textura fantàstica ja que les llavors tenen la pectina que es el que fa que la melmelada espesseixi.
Tant amb unes torrades, per esmorzar, com amb una mica de formatge fresc, com aperitiu, es una melmelada que dona molt de joc.
No us posaré mides perquè depèn del que pesin els kiwis, un cop pelats, posarem una tercera part de sucre. Per exemple, per 1 quilo de fruita, 750 grs. de sucre...
A veure si us animeu a fer-ne!!
Anem al tema.


Ingredients:
- Kiwis.
-Sucre.
-El suc de mitja llimona.
-Pots esterilitzats.

En una olla baixa, posem els kiwis pelats i tallats a trossos. Afegim el sucre i el suc de llimona.
Deixem coure a foc baix uns 30 minuts.
Triturem amb el minipimer si volem una textura mes fina.
Posem en els pots i els tapem. Jo els poso cap per avall i els deixo fins el dia següent. Fan el buit i duren molt de temps.
Els hi poso una etiqueta i sempre amb la data de fabricació.
Com podeu veure, mes senzill impossible!!
Espero que us agradi i….. Caprofiti !!!!!


10 comentaris:

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Es molt bona aquesta melmelada, jo la faig de kiwi i poma també, encara que crec no la tinc al bloc.
Petons.

MaryLou ha dit...

Molt bona!!! a casa ens agrada. Fácil, com totes les melmeldes i ben resultona!!
Petonets

Roser ha dit...

doncs a mi m'encaaaanta el kiwi...aixi qe la mermelada encara mes!!petons

Cristina ha dit...

Què pràctic! jo em menjo un cada dia...pel cap de setmana m´aniria molt bé aquest format melmelada!
Petonets.

Marina A.F. ha dit...

molt bona! Jo també en faig sovint, és molt fàcil!

QUIMA ha dit...

De kiwi no n'he fet mai, però segur que es molt bona.
Petons

ISABEL ha dit...

He fet melmelada de moltes varietas, però mai hi fet de kiwi.
Potser algun dia farè, te que estar molt bona.
Petonets
Per cert i el cafè?????????jejejeje

M Glòria ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
M Glòria ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
M Glòria ha dit...

M'agrada...jo tb en faig i hi poso una mica de vainilla.
Pto
Glòria