PA AMB TOMÀQUET I PERNIL

Voleu veure una manera diferent de presentar un pa amb tomàquet i pernil…???

Dons aquí el teniu.

Ho he preparat avui per sopar, després de veure guanyar al Barça, que tot i que ens ha fet patir una mica, al final hem guanyat!!!!

La idea la vaig agafar en un sopar a casa d’uns amics i com ens va agradar molt, feia dies que tenia ganes de fer-ho.

Només necessitem  10 minuts mes del que triguem a preparar un pa amb tomàquet tradicional.

Anem al tema.

Ingredients.( No poso quantitats perquè  depèn de quants sigueu a sopar)

-Pa de motlle, sense crosta. (dos per persona)

-Tomàquets que siguin forts.(els meus, de pera).

-Pernil serrano.(Tallat fi però  que no es trenqui).

Amb el corró, aixafem les llesques de pa fins deixar-les ben fines.

Les enrotllem amb un motllo en forma de “cucurutxo” i els posem al forn.

Primer amb el forn normal i els últims 2 min. amb el gratinador. De tota manera, vigileu molt a sovint, perquè  no es cremin.

Quan els traiem  del forn posem un tall de pernil que quedi envoltant el pa, però  per dins. Això  evita que s’estovi  el pa amb el tomàquet.

A part, trossegem  el tomàquet i l’amanim amb sal, oli d’oliva verge i una mica d’orenga i el deixem l’estona que anem preparant totes les altres coses.

Omplim el cornet  amb el tomàquet i ja ho podem servir.

Es millor fer-ho i menjar-ho. Acompanyat amb una copeta de vi….boníssim.

Espero que us agradi i…..Caprofiti !!!!!