dilluns, 13 de febrer de 2012

TRUFES DE XOCOLATA

Avui una recepta de les que fa moooolt de temps que tinc i que feia moooolt de temps que no feia. Es que son una dolça temptació!!!!  Per els xocoadictes, com es el meu cas, no ens podem estar de menjar-ne una, i una altre,i una altre….alguns ho entendreu….
Es una recepta que me la va dir una senyora que tenia un petit bar, on cuinava de meravella. Jo era molt joveneta i per el que sembla, ja tenia afició per la cuina,jeje.
Es veritat que feia temps que no en feia i dies enrere, una amiga em va dir: No tens unes trufes al bloc???? Això  no pot ser !!!!. I vaig pensar, dons te raó, Apa,  a fer trufes i aprofitant que demà es 14 de Febrer…..tot i que  unes trufes amb maduixes i una copeta de cava ben fresquet, no cal tenir una data per menjar-ne,oi?
Anem al tema.

Ingredients:
-200 grs. De xocolata ( 74% de cacau)
-100 cl. de nata per muntar.
-50 gr. de mantega.
-1 copeta de whisky (quan mes bó, millor)
-1 cull. petita de Nescafé.

Trossejar el xocolata i, junt amb la mantega, es desfà  al microones o al bany maria.
Si ho fem al micro, anar remenant casa 30 seg. Per que no es cremi.
Posem la barreja en un bol gran i afegim el whisky, el nescafé i la nata.
Es remou tot bé, ho deixem refredar i posem a la nevera unes hores. Jo ho he deixat d’avui per demà.
Per fer les trufes posem en un plat una mica de cacau en pols (tipus cola-cao o nesquik) i en un altre plat macarrons de xocolata.
Ara be el mes divertit.…agafar una mixa de la pasta amb les mans enfarinades de cacau, donar forma de bola i arrebossar-la amb els macarrons de xocolata.
Guardar a la nevera fins al moment de menjar.
Es poden congelar. I es la única manera de no picar-ne una cada vegada que obrim la nevera, jajaja.


Espero que us agradi i Caprofiti !!!!!

22 comentaris:

Montse de Sants ha dit...

A mi se'm posen els ulls oberts com dos taronges quan veig trufetes, ben rodonetes. Si a sobre estan entremig de maduixes, ja és el "colmo". Com que serà un 14/2 particular, me les agafo per regalar-me-les amb carinyo per mi soleta!! Petonets

Ramon Juanola ha dit...

Aquestes trufes t'han quedat perfectes i amb aquestes maduixes.
Una abraçada.!!!

Cristina ha dit...

Quin vici, quin vici!!!! Congelades i tot me les menjo, je ,je, je....Fantàstiques1

La Cuina Violeta ha dit...

Jo començaria, ara una, ara una altra, i tornem al principi fins al final.
Nani

Macedonia en familia ha dit...

Que bones aquestes trufes!! Si, si... no pots parar de menjar-ne, són boníssimes!!

Miquel ha dit...

hay las trufas¡¡ son irresitibles y asi con el acompañamiento de las fresas y el corazoncito,enamora solo verlo
peto

Els fogons de la Bordeta ha dit...

No sóc de Sant Valentí, però aquestes trufes me les menjaria una darrera l'altra!
Petons
Sandra

La cuina de l'Eri ha dit...

Jo ni en el congelador les podria deixar!!! uf! wuè bones!!! petons

Judith ha dit...

fa temps que li he promés al meu sogre i encara no l'he fet!!! apuntadíssima la recepta. petonets

Cristina ha dit...

Cristina, quin goig que fan aquestes trufes amb les maduixes. Ara que ho dius jo tampoc he penjat mai les trufes!!

Roser ha dit...

no cal que sigui sant valentí per gaudir-ne no, sinó que cada dia sigui sant valentí, oi?! ideals!! petonets

Marina ha dit...

És veritat, Gemma! Ens hem acostat amb la recepta! I veig que la teva encara és més golafre... amb trufes i tot! Bona idea! Petonet!

GEMMA ha dit...

Montse:
No es necesita gaire companyia per menjar-se unes bones trufes,jeje

Ramon:
Estan boníssimes !!!

Cristina:
I tant de vici...pero deixa que es descongelin !!!!!

Nani:
Aixó es el que em pasa a mi !!!!!

GEMMA ha dit...

Macedonia...:
Una darrera l'altre, jaja

Miquel:
Com tú be dius....irresistibles !!!

Sandra:
Jo soc de Santa Gemma... i me les menjo qualsevol dia,jaja

Eri:
Jo les amago i procuro no recordar a on les he deixat, jeje

GEMMA ha dit...

Judith:
No tens excusa, que son fàcils de fer,eh!

Cristina:
Dons ja tens feina....trufes al bloc!

Roser:
Aixó,aixó... cada dia trufes !!!!

Marina:
Si, les meves mes gulafres...pero les teves, boníssimes!!!

Gemma ha dit...

Una combinació favulosa, pel dia 14 de febrer o per qualsevol dia de l'any! I és que tenir trufes a la nevera és una temptació massa gran... :)

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Una bona proposta! Maduixes i trufes. Bona combinació pels 365 dies de l'any

maia ha dit...

Gemma!!! és un perill venir a veure't...

GEMMA ha dit...

Gemma:
Aquest es l'unic problema de tenir trufes a la nevera....jeje

Nuria:
Si,si, per qualsevol dia de l'any....

Maya:
Un perill de novela negra...jajaja

Neus ha dit...

ainsss quin mos més bo...com m'agraden les trufes... tinc moltes vegades a la nevera, pq el meu marit porta molt sovint al despatx una capseta i clar jo sempre reservo unes

Anyol ha dit...

Uhmm! que rico, pero que pinta tiene!
Me quedo por aqui de seguidora de tu blog.
Si quieres pásate por mi blog, estoy de sorteo-concurso.
http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

Joaquina ha dit...

Molt bones aquestes trufes, amb la culleradeta de café m´agradan molt... que fàcils i temptadores!!!! petons,