diumenge, 27 de gener de 2013

NATILLES DE XOCOLATA AL AROMA DE MANDARINA


Haig de confessar que les natilles de xocolata son la meva perdició.... Però ho tinc molt controlat!!!

Si per mi fos, en menjaria a totes hores. Quan paso per davant d'elles, al Super, haig de fer un exercici de control mental brutal!!! jajaja

La veritat es que fa temps que no en menjava i quan les noies del Memòriesd'una cuinera varen proposar fer natilles, es va despertar el meu monstre de les natilles que porto a dins i vaig pensar...aquesta es la meva de fer-ne jo, a casa.

I, per favor, que bones que han quedat !!!!!

L'altre llaminer de casa diu que son com les del Super i, per mi, es el millor que em podia dir.

Anem al tema.

 

Ingredients:

-1/2 l. de llet.

-120 gr. de sucre.

-Una branca de canyella.

-Pell de mandarina.

-4 rovells d'ou.

-20 grs. de "Maizena".

-50 gr. de perles de xocolata.

Posem a bullir la llet junt amb la canyella i la pell de mandarina.

En un pot a part barregem els rovells d'ou amb el sucre i afegim la "Maizena". Remenem fins que està tot ben integrat.

Quan la llet arrenqui el bull l'afegim a la barreja dels ous i tornem a posar el pot al foc sense parar de remenar fins que agafa la textura que volem.

Fora del foc afegim les perles de xocolata i remenem fins que es desfà tota la xocolata.

Servim en copes i deixem refredar tapat amb paper film, a la nevera , fins el moment de menjar.

Jo encara hi hagués  posat un xurret de Gran Marnier....però el meu fill no em va deixar. Prometo que ho provaré i ja us explicaré el resultat...jeje
 
 

Espero que us agradi i.....Caprofiti!!!!!

 

 

 

 

 

18 comentaris:

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Crec que m'animaré a fer-les. Amb xocolata no n'he fet mai

Cristina ha dit...

I qui no es resisteix! M´agrada molt el punt cítric que li has posat.

PD: t´he respost al teu comentari de les trufes de xoco blanca: costen de dominar ja que són cremoses però no és imposible. La recepta és de xoco VALOR.

ISABEL ha dit...

A mi les natilles, no m'agraden, però si son de xocolata, no els hi faria un lleig,jejejeje.....

Judith ha dit...

no m'estranya!!! són un vivi. Moltíssimes gràcies per participar. Molts petonets

Ramon Juanola ha dit...

Ja u crec que t'han quedat bones i molt ben presentades.

Marina A.F. ha dit...

Mmmm!! Delicioses natilles, Gemma!

Roser ha dit...

quan vegin aquestes natilles els xocoaddictes....no es podran resistir!!! tenen una pinta deliciosa!! petons

Teresa ha dit...

Jo si hi ha xocolata, no m'ho perdo! l'apunto!

Miquel ha dit...

No soy mucho de natillas pero esta version tuya apetece mucho
Bon dilluns
Peto

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Com ens agrada la xocolata! I amb aroma de mandarina deuen quedar molt bé!
Petons
Sandra

Neus ha dit...

A mi també m'encanta la xocolata! I les natilles de xocolata ni t'ho dic.... Però encara no n'he fet mai de xocolata!! Així que amb les propostes que feu al memòries m'hauré d'animar! Així amb l'aroma de mandarina han de ser molt bones!

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Aquestes son unes natilles de temporada, l'aroma de mandarina les fa molt temptadores. S'hauràn de tastar.
Petons.

Montse Cartanyà ha dit...

Aquesta recepta va a la llista de pendents. Segur que és boníssima

Gemma ha dit...

Xocolata i mandarina combinen super bé, han ser unes natilles delicioses!

La Cuina Violeta ha dit...

Les mandarines m'encanten. No les he menjat mai amb xocolata. M'acabes de donar una idea ben bona.
Nani

Fórmules Culinàries ha dit...

Em passa igual amb les natilles de xocolata! Amb mandarina encara han d'estar més bones!
ptns!!

Coses de Llàbiro ha dit...

M'agrada amb mandarina, un canvi al clàssic taronja-xocolata.
Moltíssimes gràcies per participar.

GEMMA ha dit...

Gràcies a tots per els vostres comentaris...