Ja som a Barcelona i avui comença la vida mes o menys normal. De fet, no es normal del tot fins que comencen les classes.
Vida normal també implica una dieta mes “ normal” perquè , si, a l’estiu moltes amanides, molta brasa però ho amanim amb la cervesa, el “ tinto de verano”, el cava i els “mojitos” i tota la bondat a fer punyetes , jajaja.
Avui una recepta senzilla. Els que em comenceu a conèixer sabeu que m’agrada la bona cuina però no complicada. Es un plat únic que amb una amanida davant, tens el dinar solucionat.
En aquest cas va acompanyat d’uns espagueti al aroma de taronja, que vaig comprar al Lidl i ja feia dies que volia gastar.
Anem al tema.
Ingredients:
1 / 2 kg. de calamars.
1 / 2 kg. de tomàquets madurs.
1 paquet d’espagueti al aroma de taronja.
Sal, orenga i oli.
Netegem i tallem els calamars a anelles. Els salem I els fregim lleugerament en una paella.
En una altre paella hem sofregit el tomàquet ratllat . El salem i posarem una culleradeta de sucre, per treure l’acidesa i posarem una mica d’orenga.
Afegim la salsa als calamars i ho deixem 5 minuts, al xup xup.
En una olla bullim la pasta, el tems que indica el paquet, l‘escorrem bé i la reservem.
Per servir el plat, posem en un cantó els calamars i a l’altre, la pasta al aroma de taronja. Una mica de julivert arrissat i a dinar.
Si ho servim sense els espagueti , es una plat apte per celíacs.
Per cert, a tots el que torneu a estar per aqui, sigueu benvinguts!!!!!!
Espero que us agradi i ….. Caprofiti !!!!!
