Feia dies
que volia utilitzar uns motlles petits de paper que em va regalar una bona
amiga temps enrere.
I per fi,
m’he decidit a fer aquestes boníssimes mini magdalenes. Unes amb perletes de
xocolata i altres sense res.
Com podeu
imaginar, les primeres que van volar van ser les de perletes de xocolata!!Anem al tema.
 |
| Amb perletes de xocolata |
Ingredients:
-220 grs. de farina (jo, sense gluten)
-150 grs. de sucre.
-1 ou.
-40 ml. d’oli.
-200 ml. de llet.
-2 cull. petites de llevat.
-1 polsim de sal.
-Aroma de taronja o llimona.
-Perletes de xocolata.
Barregem el sucre amb l’ou, amb la batedora elèctrica. Afegim la llet i l’oli.
Tamisem la farina i el llevat i ho incorporem a la masa, remenant just perquè s’incorpori be la farina.
Afegim la sal i l’aroma que hem triat.
Posar els papers dins de motlles d’alumini, aixi no es deformen les magdalenes.
Primer omplirem les cassoletes amb la masa que no porta xocolata. Desprès incorporem unes perletes de xocolata i omplim les altres cassoletes.
Espolsem una mica de sucre per sobre de les magdalenes i ja ho podem posar al for, pre escalfat a 180º. Amb uns 5 minuts de cocció ni ha prou. Penseu que son molt petites i es fan en seguida.
Quan son fetes, deixar refredar sobre una reixeta i ja les podem guardar.
Si ho fem en una caixa de llauna, aguantaran uns quant dies. A casa meva, molt poquets…jeje
Espero que
us agradi i….. Caprofiti !!!!!
