Si he de ser sincera, el repte d’aquest mes que ens proposava Film&Food, no era del tot captivador. La pel·lícula em va encantar i la he vist mes d’una vegada, però el menjar grec…. No m’entusiasma, però vaig dir que participaria i aquí estic.
Com estic a dieta i les amanides formen part del meu menú des de fa dies, que millor que fer una amanida grega, però per que fos diferent, la he fet versió pinxo.
He aprofitat per afegir l’ ingredient secret, que tot sigui dit, a mi em va costar d’endevinar, per acompanyar el plat. Ja tinc els pinxos a la nevera esperant-me per sopar, que amb el calor que fa, es el que ve mes de gust, no ho creieu…?
Es molt fácil de fer:
Tomàquet madur
Enciam.
Ceba vermella
Cogombre ( el del país)
Formatge feta
Olives negres
Reducció de Mòdena ( en aquest cas amb gust a taronja)
Figues.
Muntar el plat com es veu a la foto i…. a menjar.
El plat ha on esta presentada l’amanida, es un dels regals que em varen fer per el meu aniversari.
Espero que us agradi i…. Caprofiti !!!!!
Com podeu veure a la dreta de la pàgina, tinc un nou apartat, que encara està en procés d’elaboració. El disseny , com no podia ser d’altre manera, d’en Josep del Cafè de nit.
Moltes gracies, una vegada més,per la teva paciència.
