PINXO D' AMANIDA GREGA

Si he de ser sincera, el repte d’aquest mes que ens proposava Film&Food, no era del tot  captivador. La pel·lícula em va encantar i la he vist mes d’una vegada, però el menjar grec…. No m’entusiasma, però  vaig dir que participaria  i aquí estic.

Com estic a dieta i les amanides formen part del meu menú des de fa dies, que millor que fer una amanida grega, però  per que fos diferent, la he fet versió pinxo.

He aprofitat per afegir l’ ingredient  secret, que tot sigui dit, a mi em va costar d’endevinar, per acompanyar  el plat. Ja tinc els pinxos a la nevera esperant-me per sopar, que amb el calor que fa, es el que ve mes de gust, no ho creieu…?

Es molt fácil de fer:

Tomàquet  madur

Enciam.

Ceba vermella

Cogombre ( el del país)

Formatge feta

Olives negres

Reducció de Mòdena ( en aquest cas amb gust a taronja)

Figues.

Muntar el plat com es veu a la foto i…. a menjar.

El plat ha on  esta presentada l’amanida, es un  dels regals que em varen fer per el meu aniversari.

Espero que us agradi i…. Caprofiti !!!!!

Com podeu veure a la dreta de la pàgina, tinc un nou apartat, que encara està en procés d’elaboració. El disseny , com no podia  ser d’altre manera, d’en Josep del  Cafè de nit.

Moltes gracies, una vegada més,per la teva paciència.